Кулинарная книга

я тоже хотела сказать огромное спасибо nadya18_kh за рецепт икры кабачковой "магазинной", Ну точно как покупная! Объедение!!!
ням-ням...

девочки, может кто знает рецепты варенья, компота или еще чего с черной рябины???????

Мы черноплодку просто через мясорубку прокручиваем и потом с сахарным песком смешиваем. Пропорции - на 1 кг ягод 1-1,2 кг песка.
Кто-то из знакомых варил варенье с яблоками, но рецепт к сожалению не знаю.
Как вариант "еще чего" могу предложить ликер:
60-100 ягод черноплодной рябины наколоть, прокипятить со 100 вишневыми листьями в 1 литре воды примерно 15-20 минут. Слить, отжать. Раствор поставить на огонь, добавить 500-600 г сахара. Перед полным растворением сахара, минуты за 3 положить чайную ложку лимонной кислоты. Охладить. Добавить 1 бутылку водки.

А у меня в свою очередь вопрос: что можно сделать со стручковой фасолью?

tammy, заинтересовалась вашим рецептом дрожжевого теста от 14.11.2009, вы пишите, вода, теплее комнатной температуры. у меня температура 21 градус, т.е. вода градусов 25, но она достаточно холодная. или по ощущениям для руки теплая? ответьте, пожалуйста.

Девочки, извинияюсь за долгое молчание. Но вот устроилась на работу и практически нет времени ни на что. Даже к пяльцам подхожу очень редко, а к компьютору вообще 2 раз за 4 месяца...
Температура воды должна быть все-таки теплой на ощупь. Это как теплый воздух для теста, только намного быстрей не надо ждать 1,5-2 часа. Но и горячую не надо тоже. У меня иногда бывает, что тесто даже не утонет так и плавает сверху ( даже не знаю почему - может вода холодноватая, может воздух остался в мешочке а может быть еще что..) Я тогда сама определаю время, просто даю ему немного полежать в теплой водичке, так сказать "отдохнуть" , а потом все делаю по порядку.На вкус это нисколько ни влияет

tashe4ka, я помню о твое просьбе , да все нет времени порыться в своих рецептах. Но вот недавно обратила внимание в нашем супермаркете было 3 вида картофельного салата... По-моему, здесь в каждом штате свой рецепт, а есть еще, так называемый старый рецепт.
Даже на американском кулинарном сайте их несколько рецептов..